La auténtica receta de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un profundo stock de pollo, hecho con pedazos de pollo suficientes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de pimientos anchos secos, tostados y suavizados, junto con hierbas auténticas